Dumpling

Salah satu makanan orang cina yang saya juga suka makan.

  Kau yang comel tu memang semua kau hadap kn. 

Hari tu ternampak kenalan facebook saya - Koleksi Muslimah buatkan dumpling ni...lepas tu tengok rancangan Poh's Kitchen kat astro tu pun dia buatkan dumpling. Maka teringin nak buat tu membuak-buak lah jadi nya.

Percubaan pertama saya membuat dumpling versi citarasa tekak saya bermula...

Intinya saya buat inti daging cincang pedas bersama lobak merah. 

Jom tengok resepi saya.

DUMPLING
Oleh : ItaComey@http://dcomey.blogspot.com

Bahan-bahan KULIT :

Tepung pulut

Tepung gandum - Sikit jer

Air suam

Bahan-bahan ISI : *Boleh jer korang nak buat isi apa pun...
Daging
Bawang besar
Lobak merah
Cili padi
Tomato
Daun ketumbar
Lada hitam
Garam

Cara buat :
KULIT

• Campurkan kedua-dua tepung dan di uli dengan air sedikit demi sedikit sehingga kental. Rehatkan doh sekejap - 10 minit
• Ambil sedikit doh dan bulatkan kecil. Canai doh sehingga nipis sedikit dan letakkan isi ke dalam doh. Tutup / kelim doh rapat-rapat. Lebih senang terap je dalam acuan karipap.

ISI

• Masak semua bahan hingga sebati dan lembut
• Sejukkan sebelum di isi ke dalam kulit 

• Sapukan sedikit minyak tumisan bawang putih ke atas dumpling yang dah siap. 
• Susun dumpling dalam loyang kukusan yang juga di sapukan sedikit minyak
• Kukus selama 10 minit ata sehingga masak
• Siap di makan dengan kicap atau sos pilihan

SELAMAT MENCUBA