Kalendar Dcomey

Wednesday, August 19, 2015

Jem Strawberry

Assalamualaikum

Strawberry jem bikin sendiri....alhamdulillah boleh sesuaikan kemanisan mengikut citarasa sendiri. Makan sepuas-puas hati lagi.

Kesnya beli strawberry banyak masa hunnymadu cameron highlands hari tu..


Beli sikit macam tak cukup maka beli la banyak kotak juga tu. Tapi perjalanan lepas Cameron Highlands tu ke Bukit Tinggi la....Kuantan la maka masak ranum dalam kereta ja la.


Dari membazir, baik buat jem. Boleh sapu-sapu atas roti...makan bersama aiskrim...Sedap lah!


Pencarian resepi google berakhir di blog Kak Azlita. Tima kasih banyak-banyak kak kongsi resepi sedap ni.

CLASSIC STRAWBERRY JAM - CANADIAN STYLE
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Sumber : Azlita Masam Manis

250 gm strawberries - buang tampoknya dan cuci bersih
70 gm gula
40 ml jus lemon (saya xdak lemon jadi ganti dengan jus limau nipis)
12 gm butter tanpa garam


Potong-potongkan strawberry dan masukkan ke dalam periuk. Masak atas api perlahan sambil di lenyek-lenyekkan strawberry tu dengan menggunakan pelenyek pisang ja.
Masukkan gula dan jus limau. Kacau perlahan-lahan hingga jem menjadi pekat
Akhir sekali masukkan butter dan kacau lagi.


Masukkan jem yang dah siap tu ke dalam balang kaca dan tutupkan tudungnya.
Masak balang yang berisi jem tu dalam periuk selama 15 minit.
Angkat balang dan sejukkan dalam keadaan balang bertutup.
Simpan di dalam peti sejuk.

Nota :
Balang untuk simpan jem, masak dahulu supaya mati bakteria.


Hasilnya sebalang jem strawberry tanpa sebarang bahan pengawet dan ternyata kurabg manis menepati citarasa kami. Alhamdulillah...

Tuesday, August 18, 2015

Serawa Durian

Assalamualaikum

Musim durian kembali lagi! Walau setiap kali balik kampung hari tu masih ada durian dari dusun ayah mertua, tapi keinginan nak makan durian Terengganu tetap ada.


8 biji durian RM 20. Agak murah la di semenanjung ni kan...kalau di Kudat dulu mencari durian nak buat crepe, sekilo pun dah RM15 -20. Tapi yang beli ni frust juga sebab dalam 3 biji mangkaq (belum masak)

Yang dah masak elok, asing-asingkan isi dari biji dan simpan elok-elok untuk buat Crepe nanti.


Yang dah malas nak asingkan isi dari biji tu, kita proses buat serawa durian ja. Ingat-ingat lupa dah nak buat serawa durian pun...

Tapi dengan semangat dan kegigihan yang ada, mencuba juga buat dan akhirnya sedapppppp!

SERAWA DURIAN

10-15 ulas durian (kalau rajin boleh guna isinya sahaja....tapi aku boh seketoi2)
2 helai daun pandan (di simpul)
5 sudu besar gula pasir
2 cawan santan
Secubit garam


Campurkan kesemua bahan di dalam periuk
Masak di atas api yang sederhana dan di kacau-kacau tanpa henti sehingga pekat
Bila dah pekat, tutup api dan boleh la di makan bersama roti atau makan begitu saja.


Semangkuk serawa durian bersama roti...alhamdulillah kena dengan selera di petang hari.


Malam hari makan begitu saja pun sangat mengenyangkan dan tak perlu lagi semangkuk megi. Alhamdulillah...

Saturday, August 15, 2015

Bihun sup ala cina

Assalamualaikum

Mengimbau kenangan tekak masa zaman-zaman berkerja dulu. Kini kenangan tu kembali lagi bila teringatkan sup yang sedap kami makan steamboat di tempat sejuk itu.

Yaa! Cameron Highlands...
My 1st time ke Cameron Highlands tuu...


Dulu my chinese frens Ms Cheng & Ann Nee pernah ajarkan buat sup ala-ala cina yang simple dan sedap. Masa tu kami nak ikut company trip gi bercuti ke Cameron Highlands, jadi kami masak bahan-bahan asas sup tu kat umah sewa ku & bawak bekalan ke sana.

Di penthouse Villa Dahlia, Tanah Rata...seperiuk sup kita berjaya habiskan dengan style steamboat. Indahnya kenangan itu...

Sekarang masing-masing dah bawa haluan sendiri dan masing-masing pun dah tak kerja lagi dengan company tu. Hanya kenangan yang di bawa bersama..

Ms cheng & Ann Nee....i'm really miss both of u!

BIHUN SUP ALA-ALA CINA

2-3 labu bawang putih (cincang dan goreng garing. Simpan bawang yang dah siap goreng bersama minyak nya)
1 ketul halia (di mayang dan goreng garing. Simpan halia bersama minyaknya)


Bihun (celur)
Udang (buang kulit dan goreng dengan sedikit minyak)
Sawi cina (celur)
Taugeh (celur)
Cili besar

Sup :
1 Gengam ikan bilis
Fish Ball or Fishcake
Sosej
Sedikit minyak bijan
Garam secukup rasa
Lada hitam (tumbuk)
Daun sop or daun bawang (utk hiasan)

Rebus ikan bilis. Lagi lama rebus lagi sedap...lepas tu keluar ikan bilis tu. Saya tak keluarkan pun.
Tuangkan 2 camca bawang putih goreng tadi bersama minyaknya kedalam sup yang sedang didihkan.
Masuk kan fish ball, sosej, minyak bijan, lada hitam dan garam.
Bila fish ball dan bahan-bahan lain dah masak...tutup api dan taburkan daun bawang


Hidangkan bersama bihun, sawi cina, taugeh dan cili besar.
Bila nak makan, masukkan bawang putih goreng, halia goreng dan cili potong bersama kicap.

Friday, August 14, 2015

Last day hunnymadu

Assalamualaikum

Hari last bercinta di Kuantan dan di hari terakhir trip hunnymadu kami ni sebelum balik nak singgah beraya umah sahabat kami dulu. 

Alang-alang dah sampai Kuantan dan masih di bulan syawal kan, jadi kira pi beraya la juga kan. Hihi...

Sambutan mesra dari sahabat kami Kak Cik Siti Rasmah bersama suaminya.


Kak Cik kawan sekelas kami masa di sekolah menengah. Sekarang dia kahwin dan tinggal di Kuantan ni. Beli umah lot-lot orang kaya ooo kat Kotasas ni. Hihi...

Zaman sekolah dulu-dulu pemalu ja orang nya. Merajuk dia bila tau kami kat Kuantan kalau tak pi umah dia.


Sekut-sekut raya pun banyak lagi. Hadap sekut raya puas-puas dulu..sedap ooo!


Awal-awal lagi Kak Cik dah pesan dah, breakfast kat hotel jangan banyak-banyak sebab dia sediakan breakfast untuk kami kat umah dia.

Sedapnya Kak Cik masak bihun goreng, nasi himpit, rendang ayam, puding laici dan paling super sedap semestinya brownies dia. Nyum! Nyum!


Acara wajib sebelum balik, wajib lah posing dengan tuan umah dulu. Macam mak datin ja Kak Cik. Tima kasih banyak-banyak buat Kak Cik dan somi yang menjemput kami ke rumah.

Brownies super sedap siap Kak Cik tapaukan untuk bekalan perjalanan kami lagi. Sayang Kak Cik!

Keluar dari rumah Kak Cik, kami singgah kat umah sahabat kami lagi dekat-dekat situ - umah Lyn Chini. Lupa nak posing dengan Lyn sebab sat sangat kami singgah. Afif anak depa pun demam makan durian banyak.


Okey dah siap singgah sana sikit sini sikit...jom balik Jerteh. Awal-awal lagi aku dah tidoq bergolek dah dengan bantal peluk sakan dalam keta. Hihi...


Perjalanan ikut highway pantai timur yang sangat mengantuk. Incik somi pun sampai tukar driver 2 kali gara-gara cemuihh yang bikin ngantok.

Alhamdulillah..perjalanan lancar dengan pemandu yang comey itu. Hihi.... singgah Mydin Gong Badak la sat!

Restoran Ayam Penyet, Mydin Gong Badak

Hajat nak makan kat restoran ayam penyet ni sebab hari tu masa mai Mydin ni kami dah kenyang makan Mcdonalds dah. Jadi simpan hajat dulu... hari ni baru dapat merasa.

Sebelum menu sampai...posing la dulu kita ya!



Masing-masing muka penuh keterujaan tu nak makan ayam penyet sini.


Cemuih dah incik somi ku tunggu menu sampai ke meja

Akhirnya sampai juga walau agak lambat servisnya.


Nasi putih dah la jual asing sepinggan RM2.20 tapi alahai sikit betul la nasinya. Hadap ja la walau indah menu dari rupa.


Komen aku : ayam macam ayam goreng biasa ja. Biasa yang maksud aku tu goreng garam kunyit ja pun. Takdak rasa rempah-rempahnya. Sejuk pula tu ayam dia. Sambal pedas bedesinggg!


Macam agak mahal ja makan kat sini. Mahal kalau sedap takpa la juga, ni mahal tak sedap tu yang menyakitkan hati. Huawaaaa!

Belanja kami dari Kuantan ke Jerteh :
Tol karak - Rm 3
Tol Gombak ke Gambang - RM 16.90
Minyak myvi - RM 50
Tol Gambang ke Terengganu - RM 4.30
Ayam penyet - RM 36
Shoping Mydin - RM 33

Jumlah : RM 143.20

Tol di lebuhraya pantai timur tu sangat-sangat murah betul!

Sekian habis dah percutian hunnymadu 3 hari 2 malam kami pusing pantai timur. Inshaallah panjang umur murah rezeki incik somi, harap dapat la bercuti lagi. Alhamdulillah.....


Thursday, August 13, 2015

Sri Manja Boutique Hotel, Kuantan Pahang

Assalamualaikum

Turun Bukit Tinggi , perjalanan kami terus menuju ke Kuantan, Pahang.





















Japanese Village, Bukit Tinggi Pahang

Assalamualaikum

Okey selesai berposing sakan kat kota perancis itu, kami terbang pula ke Jepun. Wahhh gila beb...dari France terus terbang ke Jepun, dasyat betul ni!

Japanese Village, Bukit Tinggi Pahang

Dari Colmar Tropicale tu ada ja van putih dok angkut orang pergi ke kampung jepun tu. Sejam sekali kot perkhidmatan nya. Tapi kami memilih pegi dengan keta sendiri ja ke sana. Tak da la jauh sangat pun antara kampung jepun dengan kampung perancis ni.

Sampai je kat atas, keta dah tak boleh naik lagi. Parking kat bawah tu je. Ada diorang sediakan tempat parking. Okey fine!

Tapi...nak sampai ke puncak sebenar Japanese Village ni sangat memerlukan pengorbanan dan kegigihan yang besar beb!


Pengorbanan pertama panjat tangga yang entah berapa anak tangga daaa!


Perlu ada daya kegigihan yang tinggi walau nak sampai ke anak tangga last tu dah berapa kali aku berhenti pun ntah la.

Lepas habis anak tangga tu, ingatkan dah sampai dah la kampung jepun tu...no! No! No! Perlukan kegigihan dan pengorbanan yang double lagi sebab nya kena mendaki bukit dengan keadaan fizikal 45 darjah kot!

Tertonggek-tonggek la ahkak ni dik! Hilang 300gm lemak beb! Nasib baik pakai selipar ja...kalau pakai kasut tumit tinggi ka maunya cabut kasut ni.


Akhirnya...sampai juga kat kampung jepun ni. Ambik oksigen sat setelah pendakian yang menyemputkan.


Kat sini ada banyak cabang juga la untuk di lawati. Tapi memandangkan masa ada tu, kami hanya masuk Japanese Garden saja.


Taman jepun di negara jepun nu tak tau la rupa camna kan, maka nya apa yang ada di sini feling-feling la di jepun juga.


Bayangkan air terjun yang sangat-sangat sejuk di jepun dengan bau alam flora yang nyaman.

Posing-posing verangan versi kecomelan berganda!




Comel kan si awek jepun celupan utaqa tu....kiki

Kat dalam taman ni ada dua rumah kecil ala-ala rumah jepun la juga kan. Kat sini boleh bergambar pakai baju kimono dengan bayaran RM20 seorang yang boleh di pakai selama 15 minit.


Sebelum pi sana teringin rasa nak pakai gak kimono, tapi bila dah sampai sana keinginan tu macam takdak la plak. Takut takdak saiz comel aku ni sebenarnya. Ngee! Ngee!


Ambik gambar orang lain pakai kimono dah la. Ramainya pengunjung hari tu, kalau aku pakai kimono mesti aku la yang paling win. Hihi...


Dapat duduk berposing di depan pintu rumah jepun ni pun jadi la...


Alhamdulillah sat ja pusing kat dalam kampung jepun ni. Boleh la kalau korang nak pi melawat tengok apa yang ada kat sini.

Kat Bukit Tinggi ni ada banyak tempat-tempat yang boleh di lawati macam pegi tengok arnab, tunggang kuda dan buat aktiviti lasak tapi kami tak pergi pun tempat-tempat tu. Pada aku cukup la sampai dia Colmar Tropical dan Japanase Village pun dah bersyukur.

Perjalanan kami di teruskan ke Kuantan pula yang pada awal percutian hunnymadu kami memang incik somi nak je Kuantan pun.

Jom ke next entry!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...