cOmOt cOmEy kEhiDupaN..: Cucur Peluru

Sunday, June 24, 2012

Cucur Peluru

Tuu diaaaa.....dengar nama pun dah ngeri kan so camne nak makan? Nama jer ngeri sebab ku ambil sempena rupa dia yang di gentel cam peluru tapi rasanya memang peluru meletup dalam mulut la beb!

(+_+)

Hidangan minum petang sebelum keluar dating dengan Chenta Hati ke Pantai Bak-Bak. Takde idea mau bikin apa petang-petang hari. Selesai jer solat asar terus timbul idea buat cucur peluru ni haa...

Chenta Hati dengan wajah peliknya menanyakan si isteri..."boleh makan ke cucuq ni?"...tahu lah pelik jer rupanya kan!

Apa punya soalan lah...kalau tak boleh makan awal-awal lagi dah frame kan dan gantung kat dinding..

Intinya isi ikan bilis kedekut sebab letak ikan bilis sikit-sikit jer..hahaha

Ok nak tau camne rasanya...jom buat sendiri!

CUCUR PELURU

Bahan Kulit :

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu besar gula

1 sudu besar marjerin

Secubit garam

1 sudu kecil yis kering

1/2 cawan air suam

Bahan Inti :

1 genggam ikan bilis - Goreng garing

2-3 batang sawi

2-3 biji cili padi - potong kecil

1 biji bawang besar - di mayang

Sedikit garam

Sedikit gula

Sedikit serbuk lada hitam

Bahan untuk dikisar :

5 biji cili padi

1 inci kunyit hidup

4 biji bawang putih

Buat camni :

KULIT

Larutkan yis dengan sedikit air suam hingga kembang
Campurkan tepung + gula + garam + jintan manis + serbuk lada hitam + marjerin di dalam bekas dan di gaul sebati.
Campurkan larutan yis kedalam adunan tepung dan uli hingga sebati
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uli adunan hingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan
Tutup doh dengan plastik. Biarkan doh selama 1/2 jam atau doh naik 2 kali ganda
Selepas doh dah naik, tumbuk-tumbukan doh untuk keluarkan angin. Bulat doh menjadi kecil-kecil dan lenyekkan menjadi nipis.
Masukkan inti ke dalam doh dan gentelkan menjadi bulat memanjang.
Biarkan doh rehat sekejap kemudian boleh lah goreng dengan api sederhana.

INTI