Teringin nak makan kek ke, muffin ke...tapi malas nak keluarkan mixer. Godek-godek resepi cari yang pakai blender ja, jumpa dari blog Kak Azlita Masam Manis.
Tapi resepi yang ada tu oren blended kek, aku takde stok buah oren ni....takpa-takpa, gantikan ja dengan aprikot. Boleh la kan janji kek senang di buat dan cepat di makan.
Tapi nak buat kek jadi muffin ja lah senang nak makan sambil-sambil layan tv. Kisah betulnya malas nak keluarkan juga loyang-loyang yang masih dalam kotak tu.
Taknak tulis panjang-panjang dah, jom kita buat muffin
BLENDED APRICOT MUFFIN
Sumber resepi asal : Azlita Masam Manis
10 biji buah aprikot kering (rendam 1/2 jam)
1 cawan minyak
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur
2 cawan tepung naik sendiri (ayak)
1 sudu besar oren sunquick
Badam keping (Bakar hingga perang sedikit)
Coklat chip
Toskan buah aprikot dan potong kecil
Masukkan separuh darinya ke dalam blender bersama minyak, telur dan gula halus. Kisar hingga halus kesemuanya
Tuang bahan kisar ke dalam mangkuk dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di kacau hingga sebati
Masukkan lebihan aprikot tadi, separuh badam dan coklat chip ke dalam adunan
Sudu kan ke dalam bekas muffin dan taburkan lebihan badam & coklat chip atas muffin
Bakar dalam oven dengan suhu 170c selama 20 minit atau sehingga masak
No comments:
Post a Comment