Ngidam nasi minyak...

Assalamualaikum dan salam hari Jumaat buat semua...

Dah lunch ke belum? Alhamdulillah...saya dan suami baru jer lepas makan kenduri.hikhik... Nak cite makan nasi minyak la tu hari ni...

 Ngidam sangat dah ni...nk tunggu bulan 3 nanti balik kg makan nasi minyak adik kawin terasa cam lambat jer lagi maka...terjadilah kejadian yang sangat diinginkan hari ni :)

Makan pula dengan ayam mayonis...perghhhh! Melompat-lompat lah perut dengan kekenyangan. Terjadinya kisah ayam mayonis ni sebab stok ayam banyak pastu stok mayonis pun banyak sangat lah kat dalam peti magik tu. Pagi-pagi lagi dah selongkar kat dapur En Google cari resepi ayam mayonis.

Nahh...terjumpa kat dapur Kak Anim. Tergodanya saya dengan ayam mayonis Kak Anim ni...jadi saya pun kena try lah juga kan.

Ok..mula-mula saya nak kongsi resepi wat nasi minyak dulu. Nanti melalut cerita yang lain-lain, lupa pula resepi nasi minyak saya ni.. Dah la bahan-bahan main campak sesedap rasa jer jadi akan mengundang keterlupaan nanti.

NASI MINYAK ALA COMEY
Untuk 2 orang makan

Oleh : ItaComey

Bahan-bahan :
2 cawan beras - di cuci bersih dan toskan
3 cawan air
2 cubit garam
Kismis
Bawang goreng - buat sendiri jer...tengok SINI ya
1 helai daun pandan - simpulkan

Bahan tumis :
2 camca makan planta
1 biji bawang besar - di hiris nipis
1 tangkai daun kari
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Buat camni :
Panaskan kuali dan masukkan planta. Biar planta sampai cair kemudian tumiskan bawang besar, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan daun kari hingga naik bau
Masukkan beras dan gaul-gaul sekejap supaya beras sebati dengan bahan tumisan kemudian tuang beras dan kesemua bahan-bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi elektrik
Masukkan air, daun pandan, garam dan kismis ke dalam beras dan masak lah seperti biasa
Setelah nasi masak...taburkan bawang goreng dan tutup tudung periuk supaya aroma bawang terperangkap di dalam nasi.
Siap!


Okey...ni resepi ayam mayonis yang saya dapat dari Kak Anim pula. Tima kasih ya Kak Anim untuk perkongsian resepi akak tu...sedap lak tu!

Saya copy & paste jer ya...

Ayam Mayonis

Resepi : Kak Anim - Cookery Pot

Oleh : ItaComey

Bahan-bahan :

4 ketul peha ayam di goreng - saya guna kepak ayam 

1 batang seleri - potong serong - xde stok jadi saya guna daun bawang jer sebagai hiasan

2 sudu besar cedawan hiris dalam tin - xde stok juga jadi saya guna cendawan leper segar

2 sudu makan cili kisar

2 sudu makan cili sos

2 sudu makan mayonis

minyak utk menumis

garam dan gula secukup rasa

1/2 cawan air

bahan hiris:

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2 inci halia

bahan hiasan:

1/2 biji bawang besar - potong baji

1 biji tomato - potong baji

1 biji cili hijau - hiris serong

Cara buat :

Panaskan minyak dalam kuali tumiskan cili kisar. Kacau rata hingga garing dan pecah minyak.

Masukkan bahan hiris dan kacau hingga naik bau. Masukkan sos cili, cendawan, seleri, garam dan gula secukupnya. Masukkan air dan kacau rata hingga mendidih. (Nak cepat masukkan air panas).

Masukkan ayam dan mayonis, kacau rata. Tutup api dan masukkan bahan hiasan dan gaul hingga semua bahan sebati.

Hidangkan bersama nasi panas.

Selamat mencuba!