Sambal Sotong

Sambal mmg kesukaan...tgk merah2 pedasnya dh buat air liur meleleh dh...

 Sambal Sotong

Bahan - bahan yg diperlukan :

(Anggaran utk 2 org)

• 5 ekor sotong bersaiz sederhana (Dibersihkan & dipotong)
• 3 camca cili kisar
• 3 biji bawang putih (di mayang)
• 3 biji bawang merah (di mayang)
• 1 biji bawang besar (di mayang)
• Garam
• Sedikit bahan perisa
• 1 Camca gula
• 2 Camca air perahan asam jawa
• Sedikit Air
• Sedikit minyak utk menumis

Cara2 nk buat :

• Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumis bawang merah & bawang putih hingga garing. 
• Masukkan cili kisar & dikacau hingga sebati dgn minyak
• Masukkan air perahan asam jawa, air, garam, gula & perisa dan dikacau lagi
• Masukkan sotong & kacau hingga agak pekat
• Akhir sekali masukkan bawang besar & Siap sedia untuk dimakan

Selamat mencuba resepi "simple" saya